USD: 64.68
EUR: 72.11

ТОП-10 популярных блюд грузинской кухни (часть пятая)

ТОП-10  популярных блюд грузинской кухни (часть пятая)
Грузиягрузинская кухнярецепты
749

Чанахи - грузинское блюдо, которое готовится в порционных горшочках, из которых потом и едят. К мясу добавляется большое количество свежих овощей и специй, и в итоге получается вкуснейшее густое блюдо, которое едят как первое и как второе. В Грузии предпочтительным сезоном для приготовления чанахи считается зима. Баранина с жиром дает хороший навар, овощи наполняют блюдо свежестью, а специи придают неповторимый аромат, что делает чанахи одним из самых любимых и распространенных блюд грузинской кухни.

Ингредиенты (на 6 порций): 1 кг баранины; 100 г сала; 400 г баклажанов; 400 г помидоров; 200 г молодого картофеля; 350 г красного лука; 200 г красного болгарского перца; 3 зубчика чеснока; 80 г кинзы (кориандра); 80 г петрушки; 80 г зелёного базилика; соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте сало мелкими кубиками, а баранину – большими кусками;
2. Баклажаны, картошку, болгарский перец, помидоры, лук нарежьте одинаковыми кружками;
3. Мелко покрошите зелень и чеснок;
4. Поместите в глубокую кастрюлю последовательно слоями: сало, мясо, овощи, зелень, чеснок. Посолите и поперчите;
5. Накройте крышкой и доведите до кипения, а затем оставьте слегка тушиться на очень слабом огне.

 

Другие новости

В Совбезе России обеспокоены деятельности биолаборатории в Грузии
Общество

В Совбезе России обеспокоены деятельности биолаборатории в Грузии

В Южной Осетии обнаружили в приграничных с Грузией районах мраморного клопа.

Как относятся к Сталину на Родине вождя?
Политический блог

Как относятся к Сталину на Родине вождя?

Сергей Маркедонов рассказал, как к фигуре Сталина относятся в Закавказье

МВД Грузии возбудило уголовные дела после столкновений в Панкисском ущелье
Происшествия

МВД Грузии возбудило уголовные дела после столкновений в Панкисском ущелье

В результате столкновений пострадали 55 человек, среди них 38 полицейских.

В ходе столкновений в Панкисском ущелье пострадали 15 полицейских
Общество

В ходе столкновений в Панкисском ущелье пострадали 15 полицейских

Такое число пострадавших среди сотрудников полиции назвал глава МВД Грузии Георгий Гахария.

Эксперты

Владислав Жуковский, Экономический эксперт, аналитик
Владислав Жуковский Экономический эксперт, аналитик

Государство загоняет экономику в еще больший тупик.

Андрей Мовчан , Экономист
Андрей Мовчан Экономист

Лучший способ защититься от убытков — иметь много разных инвестиций.

Сергей Маркедонов , Политолог
Сергей Маркедонов Политолог

В апреле исполнился год с того момента, как у США нет посла в Тбилиси.

Александр Казаков , политолог
Александр Казаков политолог

Некоторые ведущие аналитики вообще считают, что мы имеем дело с анти-путинским «заговором элит».

Релизы
Каждая 10 пачка сигарет в России является нелегальной

Каждая 10 пачка сигарет в России является нелегальной

Каждая 10 пачка сигарет в России является нелегальной, следует из результатов исследования табачного рынка, проведенного Kantar в I квартале 2019 года.

Как повлияют изменения законодательства на бизнес-процессы

Как повлияют изменения законодательства на бизнес-процессы

25 апреля в Ставрополе прошел семинар для бизнеса по вопросам маркировки товаров и перехода на онлайн-кассы.

Облагаются ли налогом теплицы?

Облагаются ли налогом теплицы?

Налоговые органы разъясняют, в каких случаях теплицы и другие хозпостройки физлиц облагаются налогом.

Рейтинг городов РФ по использованию пиратского ПО

Рейтинг городов РФ по использованию пиратского ПО

По данным федерального социологического опроса, проведенного в апреле 2019 года независимым агентством ZOOM MARKET, пиратское программное обеспечение больше всего используют жители Воронежа, Москвы и Брянска.

«Ростелеком» представил технологии защиты от киберугроз на конференции «Электронный регион: территория безопасности»

«Ростелеком» представил технологии защиты от киберугроз на конференции «Электронный регион: территория безопасности»

«Ростелеком» выступил генеральным партнером второй на Кавказе межрегиональной конференции «Электронный регион: территория безопасности», где представил участникам уникальные разработки в сфере защиты информационных систем от кибератак.

Все релизы