USD: 64.68
EUR: 72.11

ТОП-10 популярных блюд грузинской кухни (часть вторая)

ТОП-10  популярных блюд грузинской кухни (часть вторая)
Грузиягрузинская кухнярецепты
840

Сациви – это традиционное грузинское блюдо, которое подают на застольях и праздниках. Его особенность заключается в том, что сациви используют и как паштет, и как основное блюдо. Включив сациви в праздничное меню, вы можете не сомневаться, что гости останутся сытыми и довольными.

Ингредиенты (на 10 порций): 3 кг индейки; 800 г очищенных грецких орехов; 600 г репчатого лука; 25 г перца молотого; 4 зубчика чеснока; 5 г гвоздики; 2 ч. л. шафрана; соль и винный уксус по вкусу; семена граната и зелень для украшения (по желанию).

Приготовление:

1. Отварите кусочки индейки;
2. Жир от отваренной индейки влейте в сковороду и на нем слегка обжарьте лук;
3. Помелите грецкие орехи, покрошите чеснок, затем добавьте их к луку. Залейте оставшимся от индейки бульоном, добавьте специи. Варите до тех пор, пока сациви не станет по консистенции, как жидкая сметана. Постоянно помешивайте;
4. Отваренную индейку поставьте в духовку на 20 минут (250 °С). Затем разделайте ее на куски средней величины;
5. Сациви должно превратиться в жидкую массу, в которую вы и выложите индейку. Как только закипит, добавьте 2 ст. л. уксуса и перемешайте. Затем уберите на ночь в холодильник, чтобы блюдо хорошенько пропиталось;
6. Можно украсить зеленью и семенами граната.

 

Другие новости

В Совбезе России обеспокоены деятельности биолаборатории в Грузии
Общество

В Совбезе России обеспокоены деятельности биолаборатории в Грузии

В Южной Осетии обнаружили в приграничных с Грузией районах мраморного клопа.

Как относятся к Сталину на Родине вождя?
Политический блог

Как относятся к Сталину на Родине вождя?

Сергей Маркедонов рассказал, как к фигуре Сталина относятся в Закавказье

МВД Грузии возбудило уголовные дела после столкновений в Панкисском ущелье
Происшествия

МВД Грузии возбудило уголовные дела после столкновений в Панкисском ущелье

В результате столкновений пострадали 55 человек, среди них 38 полицейских.

В ходе столкновений в Панкисском ущелье пострадали 15 полицейских
Общество

В ходе столкновений в Панкисском ущелье пострадали 15 полицейских

Такое число пострадавших среди сотрудников полиции назвал глава МВД Грузии Георгий Гахария.

Эксперты

Владислав Жуковский, Экономический эксперт, аналитик
Владислав Жуковский Экономический эксперт, аналитик

Государство загоняет экономику в еще больший тупик.

Андрей Мовчан , Экономист
Андрей Мовчан Экономист

Лучший способ защититься от убытков — иметь много разных инвестиций.

Сергей Маркедонов , Политолог
Сергей Маркедонов Политолог

В апреле исполнился год с того момента, как у США нет посла в Тбилиси.

Александр Казаков , политолог
Александр Казаков политолог

Некоторые ведущие аналитики вообще считают, что мы имеем дело с анти-путинским «заговором элит».

Релизы
Каждая 10 пачка сигарет в России является нелегальной

Каждая 10 пачка сигарет в России является нелегальной

Каждая 10 пачка сигарет в России является нелегальной, следует из результатов исследования табачного рынка, проведенного Kantar в I квартале 2019 года.

Как повлияют изменения законодательства на бизнес-процессы

Как повлияют изменения законодательства на бизнес-процессы

25 апреля в Ставрополе прошел семинар для бизнеса по вопросам маркировки товаров и перехода на онлайн-кассы.

Облагаются ли налогом теплицы?

Облагаются ли налогом теплицы?

Налоговые органы разъясняют, в каких случаях теплицы и другие хозпостройки физлиц облагаются налогом.

Рейтинг городов РФ по использованию пиратского ПО

Рейтинг городов РФ по использованию пиратского ПО

По данным федерального социологического опроса, проведенного в апреле 2019 года независимым агентством ZOOM MARKET, пиратское программное обеспечение больше всего используют жители Воронежа, Москвы и Брянска.

«Ростелеком» представил технологии защиты от киберугроз на конференции «Электронный регион: территория безопасности»

«Ростелеком» представил технологии защиты от киберугроз на конференции «Электронный регион: территория безопасности»

«Ростелеком» выступил генеральным партнером второй на Кавказе межрегиональной конференции «Электронный регион: территория безопасности», где представил участникам уникальные разработки в сфере защиты информационных систем от кибератак.

Все релизы