Специалисты Мичиганского университета изучили данные почти 10 000 человек в рамках исследования Nutrition Examination Survey. Выяснилось, что индекс массы тела напрямую зависит от гидратации организма. Ученые советуют есть как можно больше фруктов, овощей и пищу, богатую водой.
В 1945 году Национальный исследовательский совет выступил с докладом, что для поддержания здоровья необходимо употреблять минимум 8-10 стаканов воды в день. В документе также говорилось, что большая часть этого объема содержится в продуктах.