В КБР появится новейший цех по переработке мяса

Комплекс будет включать в себя убой скота, переработку и хранение продукции.

Стройка ведётся за счёт средств, полученных благодаря участию сельскохозяйственного снабженческо-сбытового потребительского кооператива «Экопродукт 07» в конкурсе министерства сельского хозяйства КБР по направлению развитие сельской кооперации в 2019 году. Полученный грант позволил начать строительство современного комплекса в Черкесском районе ещё в начале текущего года.

Комплекс будет включать в себя убойный цех, помещение для обвалки и переработки мяса, холодильник для хранения готовой продукции, и даже собственную лабораторию. Мощность цеха позволит производить до 500 кг продукции за смену, сообщает портал правительства КБР.