В КБР начали переработку овощей в промышленных масштабах

Консервными заводами Кабардино-Балкарии переработано почти 9,5 тысячи тонн зеленого горошка.

Эту культуру консервируют на шести заводах в республике. Об этом «Кавказ Пост» рассказали в Минсельхозе Кабардино-Балкарии. 

Уже выпущено свыше 30 млн условных банок консервов. Это больше результатов прошлого года. По предварительным данным муниципальных образований, в текущем году овощной горошек в целом по республике посеян на площади более 5 тыс.га, что примерно на уровне прошлого года.

Пятая часть всех плодоовощных консервов, произведенных в КБР – это огурцы. Их в прошлом году выпустили 53 миллиона банок.

В основном консервные заводы перерабатывают собственное сырье.