Более 6 тонн мяса улиток собирают на ставропольской экоферме

Первая партия улиток для создания фермы прибыла на Ставрополье из Ливана.

Выращенные в регионе улитки направляются на нужды эстетической медицины. Кроме того, ими лакомятся клиенты ресторанов Кавказских Минеральных Вод и Москвы. Экспериментальное производство открыли в Предгорье около двух лет назад.

Кормовая смесь для улиток обогащают кальцием, чтобы мясо стало мягче и слаще. 

Ферма ставит цель нарастить объемы производства и потеснить на рынке западных конкурентов.