В 2022 году показатель вырос сразу на 2,3 %, составив 79 кг на одного человека.
Это рекорд по меньшей мере за последнее десятилетие, пишет РБК. Экс перты связывают тенденцию к росту потребления мяса со снижением стоимости свинины. Как отметили в Национальном союзе свиноводов, в среднем россиянин съел ее за год больше, чем ежегодно в последние 30 лет. Доля свинины в общем потреблении мяса достигла 37,5%.
Также прирост мяса в рационе россиян обеспечила птица.