В исследовании приняла участие 21 самая популярная торговая марка воды для детей от 0 до 3-х лет стоимостью от 14 до 119 рублей за единицу товара (для испытаний была отобрана вода в таре объемом от 0,33 до 6 литров). Вся вода – российского производства: 14 из 21 торговых марок произведены в Москве и Московской области, по одной из Приморского края, Липецкой, Иркутской, Волгоградской, Нижегородской областей и Карачаево-Черкесской Республики.
Исследование проходило по 109 показателям качества и безопасности. Пристальное внимание эксперты уделили микробиологии и паразитологии: продукция была проверена на содержание колиформ и энтерококков, кишечной и синегнойной палочки, на наличие яиц гельминтов и цист лямблий. Помимо этого, товары были исследованы на содержание потенциально опасных веществ, таких как нефтепродукты, нитраты и нитриты, формальдегид, тяжелые металлы, радионуклиды. Определялось и содержание фталатов, которые могут мигрировать в воду из некачественного пластика упаковки.
Наряду с безопасностью исследовались качество воды и достоверность маркировки, в частности органолептические свойства и наличие необходимых микроэлементов.
Результаты исследования
Согласно итогам испытаний, вся исследованная вода оказалась безопасной и качественной. Её действительно можно назвать «детской», она соответствует более жестким требованиям по количеству тяжелых металлов в составе, таких как кадмий и ртуть. Вода для детей подвергалась только щадящим методам очистки, например, нельзя использовать метод хлорирования для обеззараживания воды. Также вся детская вода должна быть обязательно природного происхождения, из надежно защищенных от антропогенного и техногенного загрязнения, подземных артезианских источников, и это соответствует действительности.
Более того, товары 10 торговых марок из 21 соответствуют как обязательным требованиям безопасности, так и опережающим требованиям добровольного стандарта Роскачества. Важно отметить, что стоимость такой воды относительно невысокая и варьируется от 8 до 39 руб./л. «Отличниками» среди исследованной воды стали следующие торговые марки: «ФрутоНяня», «Калинов Родничок», «Святой источник», «Агуша», «Расти большой», «Сказочный лес», AquaKids, «Сенежская малютка», Slavda superkid, «Монастырская». В рейтинге Роскачества все перечисленные торговые марки получили высший бал – 5.
Безопасность
Эксперты не нашли ни потенциально опасных веществ, ни опасных для здоровья микроорганизмов. Все исследованные образцы оказались абсолютно безопасны. Кипятить детскую воду в целях обеззараживания не требуется, это продукт безопасный, полностью готовый для употребления.
Качество и маркировка
Сперва эксперты проверили органолептические характеристики воды: специалисты Роскачества определили, соответствует ли привкус, цвет, мутность и запах образцов данному продукту, меняется ли запах воды при нагревании до 60 градусов. Цвет, вкус и запах оказались в норме – по данным показателям несоответствий выявлено не было.
Далее экспертами было проверено содержание в воде хлоридов, сульфатов и фосфатов. Избыток солей при ежедневном употреблении может привести к нарушению обмена веществ. По данным показателям у всех исследованных образцов также все в порядке. Также у экспертов не возникло вопросов к жестокости, щёлочности и pH воды.
Важно: содержание калия
Калий является важным показателем качества детской воды. Так, вода – это единственный дополнительный источник необходимых элементов для малыша, который находится на искусственном вскармливании. Если в сухой детской смеси отсутствуют какие-то элементы, именно качественная вода призвана восполнить их недостаток.
Эксперт доктор медицинских наук, профессор Отдела НИИ ЭЧиГОС им. А. Н. Сысина Федерального государственного бюджетного учреждения «Центра стратегического планирования и управления медико-биологическими рисками здоровью» Министерства здравоохранения Российской Федерации (далее – ФГБУ «ЦСП» Минздрава России) Михайлова Руфина Иринарховна отмечает: «Детская вода может использоваться с первых дней жизни для питьевых целей и приготовления детских смесей, поэтому она должна быть физиологически полноценной. Недостаток калия в раннем возрасте может повлиять на дальнейшее развитие ребенка (диспептические явления (тошнота, рвота, запор), аллергические реакции, снижение иммунитета и адаптационных возможностей организма к воздействию внешних факторов). Передозировка калием не менее опасна, чем недостаток и тоже способна вызвать целый ряд патологических изменений. На наш взгляд, необходимо дополнить требования ТР ЕАЭС 044 нормированием калия в диапазоне от 2-20 мг/л».
Опережающим стандартом Роскачества установлено содержание калия в воде от 2 до 20 мг/л. В этом диапазоне находится содержание калия у воды 13 из 21 торговых марок. Это «Черноголовка», «ФрутоНяня», «Калинов Родничок», «Святой источник», «Агуша», «Расти большой», «Сказочный лес», «Бабушкино лукошко», AquaKids, «Ашан Baby», «Сенежская малютка», Slavda superkid, «Монастырская».
Однако, были и нарушения в части маркировки: некоторые производители, указав количество калия на этикетке, «не попали» в заданный ими же диапазон. Содержание калия не соответствует заявленному на этикетках диапазону (от 2 до 20 мг/л) (при этом как в большую, так и в меньшую сторону): в воде ТМ «Мотя» (по факту 29 мг/л), в воде ТМ «Каждый день» (0,69 мг/л), Evian (менее 0,4 мг/л). В ТМ «Архызик» содержание калия указано в связке калий+натрий (от 5 до 40 мг/л). Выяснилось, что калия там 0,51мг/л, натрия 1,28 мг/л, что в совокупности дает всего лишь 1,79 мг/л. Вообще не указано в маркировке наличие калия в воде ТМ «Агуша», но, по факту калий в этой воде присутствует. В маркировке воды «Калинов родничок» указан не диапазон, а точное содержание калия – 2,15 мг/л., по факту – 3,8 мг/л.
Производители имеют право не писать о конкретном содержании калия. Но, если они его указали, информация на этикетке не должна расходиться с реальностью.
Маркировка
Эксперты проверили воду на соответствие реальности информации на ее маркировке. Так, многие производители писали, что в воде содержится йод или фтор.
Согласно результатам исследования, от заявленного на маркировке отличается содержание фтора в воде торговых марок «Мотя», «Каждый день» и «Ашан Baby», а содержание йода - в воде «Черноголовка», «Бабушкино лукошко», «Каждый день». При этом, немедленно после получения результатов испытаний производитель ТМ «Черноголовка» и «Бабушкино лукошко» уведомил Роскачество, что, в соответствии с требованиями регламента, вода питьевая для детского питания более не будет подвергаться кондиционированию, в том числе по йодид-иону, и на этикетки информация о добавленном йоде им выноситься не будет. Другие производители, в продукции которых были выявлены недочеты, также вносят изменения в маркировку и технологию производства.
