Сейчас пачка сливочного масла стоит уже около 100 рублей, хотя еще пару месяцев назад её цена составляла порядка 70 рублей.
По данным Росстата, среди продовольственных товаров за прошлый год сильнее всего подорожало как раз сливочное масло: цены на него выросли на 20,5%. В 2015 году темп роста цен на этот продукт был вдвое ниже – 10,6%. Банка 15-процентной сметаны производства МКС «Ставропольский» весом 400 граммов сейчас стоит 55 рублей, стоимость банки сметаны весом 200 граммов жирностью 20 % выросла с 30 сразу до 40 рублей.
Интересен и тот факт, что впервые за долгое время рынок местной молочной продукции всё больше завоёвывает продукция из соседних республик: Карачаево- Черкесии и Кабардино-Балкарии. Большим спросом пользуется у ставропольцев продукция, выпускаемая хладокомбинатом из Черкесска под маркой «Отборное» – сливочное масло, сметана, молоко. Этот комбинат также повысил цены в конце декабря на свою продукцию: пачка масла, стоившая 89 рублей, нынче стоит больше 110 рублей.
Также ставропольские магазины завалены продукцией из КЧР «Бабулины продукты», не отстают и местные производители – Будённовский молочный комбинат также широко представлен в магазинах краевого центра. Как говорят эксперты, скачок цен – это стандартное сезонное явление, обусловленное снижением объёмов производства продукции – коровы меньше доятся. Уже в марте стоимость молока начнет снова снижаться.
