Аграрии Ставрополья готовятся к сбору раннего картофеля

В крае завершен сев овощных культур. Аграрии готовы приступить к сбору раннего картофеля. По предварительным данным управлений сельского
хозяйства в муниципальных и городских округах, в регионе посадили овощей открытого
грунта – 10 800 га и 12 600 га картофеля. В основном картофель выращивают
в Ипатовском, Предгорном, Красногвардейском и Кировском округах.
«Общее производство картофеля в России за 2020 год составило 12,8 млн тонн, а
в Ставропольском крае с учетом объема, произведенного в ЛПХ граждан, 220 тыс. тонн.
Это закрыло норму по самообеспеченности этим овощем в регионе на 87 % или 78
кг/чел/год», - прокомментировал «Кавказ Пост» первый замминистра сельского хозяйства Ставропольского края Вячеслав Дридигер.
Пищевое потребление картофеля в регионе в значительной мере обеспечивается за
счет личных подсобных хозяйств. Так, посевная площадь картофеля в 2021 году в ЛПХ
граждан составила 7,4 тыс. га или 59% от общего объема посадок. В СХП – 3,2 тыс. га или
25%, в К(Ф)Х – 2 тыс. га или 16 %.
В текущем году объемы посадок овощей и картофеля сохранились на уровне
прошлого аграрного сезона, но в крае ожидается увеличение валового производства этих
культур за счет проведения современных агротехнологических работ и оптимальных
погодных условий.
Напомним, что картофель является практически самой распространенной культурой во многих странах и любимым овощем на столе россиян. Норма его потребления составляет 90
кг/чел/год, и он входит в состав основных блюд. При этом картофель широко
используется в качестве корма в животноводстве и при технологической переработке.