Среди продуктов, необходимых для приготовления «Оливье», значительно поднялись цены на зеленый горошек и маринованные огурцы — на 20,24% за год. Майонез подорожал на 19,29%, вареная колбаса — на 11,8%. Вместе с тем, подешевел картофель — на 36,9%, морковь — на 24%, лук — на 11,1%, яйца — на 8,7%, сообщает Северо-Кавказстат.
На подорожание салата «Сельдь под шубой» повлиял рост цен на сельдь (за год она подорожала на 23,2%) и майонез — на 19,2%. Остальные ингредиенты подешевели на 27,8%.
