По итогам прошлого года объемы реализации леденцовой карамели с жидкой начинкой сократились в натуральном выражении на 10%.
Об этом информирует РБК со ссылкой на отчет исследовательской компании NielsenIQ. По данным исследования, объемы реализации таких же конфет без начинки снизились в натуральном выражении на восемь процентов. Отмечается, что сегмент карамели в России падает уже несколько лет,
По данным Минсельхоза, в начале декабря 2020 года заводы-производители продавали сахар (основное сырье для карамели) по 41,84 рублей за кг, а годом ранее цена составляла 19,05 рублей за кг.
Аналитики объяснили причины падения спроса на карамель ее возросшей стоимостью. Кроме того, граждане все больше смотрят в сторону здорового образа жизни.
Акцент смещается в сторону мучных и какаосодержащих кондитерских изделий, а также зефира и пастилы.
Подорожание сахара повлекло падение спроса на карамель
