Рост составил 2%.
Об этом «Кавказ Пост» сообщили в пресс-службе республиканского Минсельхоза. По данным министерства, консервные заводы Кабардино-Балкарии в прошлом году произвели почти 134 млн условных банок томатной пасты. Местная томатная паста пользуется спросом, поскольку славится своим высоким качеством за счет отсутствия в составе консервантов, красителей, крахмала. Ее охотно покупают бочками в других регионах, чтобы производить кетчупы и соусы.
В структуре произведенных в 2021-м плодоовощных консервов томатная паста составляет 43%.
Также в ведомстве добавили, что в 2021 году производство плодоовощных консервов в Кабардино-Балкарии составило 310 млн условных банок. Кабардино-Балкария – лидер по производству плодоовощных консервов на Северном Кавказе.
