Масленичный флешмоб пройдёт в Ессентуках.
Местным жителям предложили испечь необычные по форме, вкусу и подаче блинчики.
Кулинарный призыв многие восприняли с большим воодушевлением. Жители города-курорта уже готовятся к масленичному фестивалю: изучают старинные поварские книги, вырезают трафареты для блинов и даже готовы возродить традицию приготовления знаменитых «рахманиновских блинчиков», рассказали изданию «Кавказ Пост» в управлении по информационной политике аппарата правительства Ставропольского края.
Знаменитые блины с творогом и черешневым вареньем подавали постояльцам на даче Фигуровых. Столичный хозяин летней усадьбы в Ессентуках Петр Павлович сам придумал этот рецепт. Лакомством угощали Сергея Рахманинова и Федора Шаляпина, которые отдыхали на ставропольских курортах. И композитор, и певец еще долго в переписке с восторгом вспоминали десерт.
Ессентукские блинчики были известны даже в Америке. Как вспоминал Рахманинов, в американских кафе он не раз просил подать ему блинчики с творогом и черешневым сиропом, однако те не шли ни в какое сравнение со знаменитыми блинами Фигурова.
На Ставрополье вернут знаменитые «рахманиновские блинчики»
