Отведать национальное лакомство может любой желающий.
Грозный, 2 марта. /Кавказ Пост/. В самом центре Грозного на площади имени Ахмата Кадырова проходит первый фестиваль черемши HONK FEST.
Его организаторы - министерство Чечни по туризму и мэрия столицы республики - заявили о нем, как о самом неожиданном гастрономическом событии России в 2019 году.
Если в ряде стран или субъектов России черемша или лук медвежий (Állium ursínum) занесена в региональные Красные книги, то в Чеченской республике этому растению ничего не угрожает.
Ее по-прежнему очень много в горах. Чеченцы традиционно готовят из этого растения различные национальные блюда.
В фестивале HONK FEST принимают участие шесть районов Чечни и семь лучших ресторанов, которые выставили на дегустацию разнообразные блюда из черемши. На месте хозяйки могут узнать понравившийся рецепт.
Во время фестиваля пройдут конкурсы на самую быструю очистку черемши, на самое быстрое поедание блюда из черемши, конкурс на лучшее блюдо из черемши. От каждого района выступит по одному танцевальному, вокальному или инструментальному коллективу.
Районы не зря стараются - победитель будет награжден ценным призом, пообещало минтуризма Чечни.
В Грозном проходит фестиваль черемши
