В салате нашли возбудителей сальмонеллеза.
В Шамильском районе Дагестана после проведения мавлида в больницу попали 16 сельчан, в том числе двое детей. Выяснилось, что они отравились салатом, рассказали «Кавказ Пост» в пресс-службе Минздрава республики.
Праздник проводился в селе Кахиб 31 августа. У всех пострадавших была рвота и диарея. В очаг групповой заболеваемости выехали сотрудники Роспотребнадзора. Они провели исследование и выяснили, что причиной отравления стал салат «Оливье», который был приготовлен на домашнем майонезе с использованием сырых желтков. К тому же салат простоял весь день без холодильника.
«В ходе лабораторных исследований выделен возбудитель сальмонеллеза S. Enteritidis», - рассказали в пресс-службе регионального Минздрава.
Сейчас специалисты исследуют продукты, которые могли послужить факторами передачи инфекции. Региональный Роспотребнадзор взял ситуацию на контроль.
