В преддверии Нового года Роскачество дало россиянам рекомендации по выбору мандаринов. Материал опубликован пресс-службой ведомства.
По словам специалистов, для того, чтобы выбрать самый вкусный и безопасный плод, нужно в первую очередь обратить внимание на его целостность, здоровый вид и чистоту. На нем не должно быть каких-либо повреждений.
«Внешне мандарины должны быть свежими, цельными, чистыми и здоровыми», – отмечают специалисты.
Эксперты призвали россиян ни в коем случае не приобретать мандарины с плесенью на кожуре. Такой признак может говорить о грибковом поражении плода.
Вмятины и мягкие участки на мандаринах предупреждают о том, что фрукт начал гнить. Также стоит избегать плодов с отстающей от мякоти кожурой – это верный признак того, что фрукт переспел, а в такие плоды легко могут проникнуть бактерии.
Также эксперты отмечают, что листочки на мандаринах – это вовсе не показатель свежести, а скорее трюк для привлечения внимания. Листочки мандаринов не вянут со временем, просто слегка подсыхают, отмечают специалисты.
Зато царапины и потертости на вкус и качество мандаринов никак не влияют. Самое главное, чтобы мелкие дефекты не переходили в гниль.
Эксперты Роскачества планируют запустить масштабное исследование новогодних фруктов. Специалисты проверят плоды более чем по 250 показателям качества и безопасности, большая доля которых – наличие разных видов пестицидов как в составе кожуры, так и в мякоти, и определят сладкие и кислые сорта.
Россияне будут ознакомлены результатами исследования ближе к новогодним прадникам.
