4 тысячи человек приняли участие в первом кулинарном форуме в Архызе.
Новый гастрономический фестиваль «Высокая кухня», который прошел в Архызе, собрал невиданное количество гостей, сообщает пресс-служба главы и правительства республики.
Кухню 12 стран предложили отдыхающим. Гурманы получили возможность попробовать не только кавказские блюда, но и насладиться экзотической кухней Перу, Непала,Чили, Китая и Индии.
Темой первого дня стали блюда горцев, приготовленные по улучшенным рецептам. К примеру, «быстрый» шашлык из ягненка пожарил блогер, телеведущий Василий Емельяненко. Мастер-классы провели известные шеф-повар Кирилл Савельев и кондитер Павел Строганов.
В последующие 2 дня открыли площадки аутентичной кухни. Повара-горцы готовили традиционные блюда своих народов на открытом огне. На мастер-классах всех желающих учили стряпать блюда кухонь Латинской Америки.
Кулинарные форумы стали трендом на Кавказе. Их охотно посещают туристы, поэтому такие фестивали устраивают все чаще.
На гастрономическом фестивале в Карачаево-Черкесии можно было отведать чилийские блюда
