29 февраля пройдет кулинарный форум Honk-fest.
В Грозном зиму проводят гастрономическим фестивалем черемши Honk-fest, передает ТАСС.
На центральной площади столицы региона пройдет концерт, на котором выступят национальные артисты, организаторы устроят дегустацию блюд из черемши, мастер-классы и ярмарку местных сувениров.
Как отмечают организаторы, Honk-fest - это знаковое событие для любителей «настоящей кавказской кухни, здорового питания и чеченской гастрономической культуры».
Такие фестивали способствуют увеличению туристического потока в регион. Первый в России Honk-Fest состоялся в Грозном в начале марта прошлого года. Его посетили около 3 тысяч человек. Считается, что существует 2 чеченских блюда с черемшой. Это жаренная в масле черемша и большие вареники с этой травой, смешанной с творогом. Однако местные повара могут приготовить более 30 других блюд с черемшой, уточняет ТАСС.
