Большое влияние на иммунную систему оказывает количество потребления белка. Для синтеза иммунных клеток важно употреблять птицу, рыбу, нежирное мясо, творог, гречневую, пшенную и другие каши, орехи. Это источники незаменимых аминокислот. Много ценных для укрепления иммунитета минералов, а также витаминов С, Е, К, провитаминов А, бета-каратиноидов содержится в желтых и оранжевых фруктах и овощах.
В яблоках, хурме, свекле, кабачках, цитрусовых, фейхоа содержится много клетчатки и пектина, которые активно адсорбируют токсины и служат питанием кишечной микрофлоры. Особенно полезны морковь и все виды капусты, где много витамина С.
В замороженных ягодах содержится практически столько же микроэлементов, как и в свежих. В малине и клубнике имеется естественный аспирин, за счет которого они оказывают жаропонижающий эффект. Лук и чеснок обладают противовирусной активностью. Ученые рекомендуют ежедневно употреблять не менее 450 граммов фруктов и овощей.