Плесень на ягоде, цианоз на коже
Качественный нитратомер стоит недешево, вплоть до 8 тысяч рублей. Это не каждому по карману. Вот почему важно знать нехитрые правила для определения качественной клубники. Ее вкус, кстати, наличие нитратов, никогда не выдаст.
Итак, насторожить наряду с неестественной красотой ягоды должен ее размер. Слишком большая клубника – дурной признак. Ягода должна быть плотной, если ее перекормили удобрениями, она становится водянистой. Клубника с нитратами быстро плесневеет и по запаху отдает гнилью.
Отравление нитратами – это симптомокомплекс, развивающийся при алиментарном поступлении в организм азотистых веществ в концентрациях, превышающих предельно допустимые. Признаками нитратной интоксикации являются диспепсические расстройства, акроцианоз, тахикардия, боли в сердце. Тяжелые отравления сопровождаются судорогами, сердечно-легочной недостаточностью, комой. Первая помощь включает промывание желудка, прием энтеросорбентов, после госпитализации подключается антидотная, инфузионная терапия, оксигенотерапия.