Подробный перечень рекомендаций можно прочитать на сайте ведомства.
«Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре +2 +6°С на нижней полке. После вскрытия продукт следует употребить в течение трех суток. В открытой жестяной банке лучше икру не хранить, рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость», — говорится в сообщении.
Также стоит обратить внимание на внешний вид упаковки — крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой, а икра должна заполнять баночку полностью. Существует и несколько признаков, которые помогут потребителю отличить натуральную икру от искусственной.
Икринки натурального продукта, рассказали в ведомстве, мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если же икра истекает соком, а икринки — «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали. Чтобы проверить качество икры можно положить её в горячую воду — натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.
Если у потребителей при покупке возникают сомнения в качестве и безопасности красной икры, специалисты Роспотребнадзора советуют обращаться прямо в территориальное управление ведомства.
Роспотребнадзор дал советы россиянам по выбору красной икры для новогоднего стола
