USD: 66.61
EUR: 73.95

Качество сыров в России оставляет желать лучшего

Качество сыров в России оставляет желать лучшего
  1. Обществo
  2. Общество
сыркачествопроизводствострана
Из-за этого продукт стали реже покупать.

Потребление сыра в России падает из-за снижения качества продукции, производство при этом растет, сообщил директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко.

"Это миф, что люди не хотят покупать сыр. Они готовы его покупать, но только качественный. И будущее за теми производствами, которые будут внедрять технологии новой формации, выводить на рынок новые продукты на рынок", - сказал Мищенко.

Одновременно растет производство сыра. Так, в 2016 году выпуск сыра, сырных продуктов и творога в пересчете на сырое молоко в стране выросло на 33% - до 9,94 млн тонн. При этом в отдельных регионах рост был еще существеннее, к примеру, в Алтайском крае (рост на 36%) и в Калужской области (рост на 242%). Производство цельносварной продукции за прошлый год увеличилось на 31% - до 11,11 млн тонн. Эти данные Мищенко озвучил во время конференции "Перспективы развития сыроделия в России. Место Алтайского Края и Республики Алтай" в Барнауле, передаёт Интерфакс.

Также эксперт отметил тенденцию усиливающейся конкуренции на молочном рынке. И здесь, по его словам, важно не столько влияние на рынок агрохолдингов, сколько выпуск качественного и недорогого продукта.

"Мелкие производства, у которых есть технология, которая их отличает от других, могут вырасти в серьезных конкурентов. Сегодня холдинги на них не обращают внимания, но через 10 лет, поверьте мне, ситуация изменится", - считает Мищенко.

 

Другие новости

Северная Осетия накормит отменным картофелем себя, а также Армению и Азербайджан
Экономика

Северная Осетия накормит отменным картофелем себя, а также Армению и Азербайджан

В республике наблюдается устойчивая тенденция роста площадей посадок картофеля во всех категориях хозяйств.

Как правильно выбрать вареную колбасу, рассказали в «Роскачестве»
Общество

Как правильно выбрать вареную колбасу, рассказали в «Роскачестве»

В «правильной» колбасе нет куриного мяса, белков растительного происхождения, клетчатки и крахмала.

Эксперты

Сергей Маркедонов , Политолог
Сергей Маркедонов Политолог

Заявление Эрдогана по Крыму будет использоваться в пиаровских целях теми, кто оппонирует Москве по данному вопросу.

Алексей Макаркин , Политолог
Алексей Макаркин Политолог

Считать же нормальной работой разгон мирной – пусть и несогласованной – акции никак нельзя.

Валерий Соловей , Политолог
Валерий Соловей Политолог

Политический кризис переходит в открытую фазу

Александр Ивахник , Политолог
Александр Ивахник Политолог

Значительно больше мест, чем прежде, в Европарламенте займут национал-популисты

Релизы
Работники десятой части компаний Ставрополья придерживаются строгого дресс-кода

Работники десятой части компаний Ставрополья придерживаются строгого дресс-кода

Служба Исследований компании HeadHunter провела опрос Ставропольского края, чтобы выяснить их отношение к дресс-коду. Оказалось, что 7% работодателей региона выдают своим сотрудникам форменную одежду.

Инфляция на Северном Кавказе в июле замедлилась

Инфляция на Северном Кавказе в июле замедлилась

Годовая инфляция в Северо-Кавказском федеральном округе снизилась до 4,4% в июле 2019 года с 4,5% в июне, что меньше общероссийского уровня (4,6%).

Бонусы примиряют пассажиров с задержками рейса

Бонусы примиряют пассажиров с задержками рейса

Сервис путешествий Туту.ру провел опрос и узнал у туристов, как они переживают длительную задержку самолета.

Россельхозбанк сократил сроки выдачи фермерских займов

Россельхозбанк сократил сроки выдачи фермерских займов

АО «Россельхозбанк» запустил новый продукт «Микро АПК» для юридических лиц на проведение сезонных работ и пополнение оборотных средств.

В Северной Осетии делают ставку на развитие молочной отрасли

В Северной Осетии делают ставку на развитие молочной отрасли

Очередное заседание Совета по предпринимательству при Главе РСО-Алания прошло в необычном формате – на площадке предприятия «Молоко Осетии» во Владикавказе.

На Юге и Северном Кавказе банки привлекли средств клиентов на сумму более 3 трлн рублей

На Юге и Северном Кавказе банки привлекли средств клиентов на сумму более 3 трлн рублей

Объем привлеченных на территории Южного и Северо-Кавказского федеральных округов средств клиентов по данным на 1 июля 2019 года составил 2474 и 592 млрд рублей, увеличившись по сравнению с аналогичной датой прошлого года на 8,7 и 8,4% соответственно.

Все релизы