USD: 56.34
EUR: 69.90

ТОП-10 популярных блюд грузинской кухни (часть первая)

ТОП-10  популярных блюд грузинской кухни (часть первая)
Грузиягрузинская кухнярецепты
610

Кухни разных народов мира так сильно отличаются богатым вкусов, традициями подачи и ароматами, что хочется попробовать каждую из них хотя бы раз в жизни. Грузинская кухня не является исключением, ведь национальные блюда здесь состоят из привычных продуктов, но при этом разительно отличаются от других деликатесов. Ароматные специи, изобилие мяса и овощей и отборное красное вино – это все, что нужно для незабываемого ужина. Мы подготовили для вас список из десяти самых известных рецептов грузинской кухни, которые сможет приготовить любая домохозяйка. Наш рейтинг открывает одно из самых популярных блюд кавказской кухни – хинкали.

Хинкали – это всемирно известное блюдо, которое возникает в голове сразу же, как только мы вспоминаем грузинскую кухню. Многим может показаться, что внешне они ничем не отличаются от обычных пельменей. Но это совсем не так. Хинкали готовятся со строгим соблюдением национальных традиций и просто насыщены ярким грузинским колоритом.

Ингредиенты (на 6 порций): 500 г муки; 300 мл воды; 1 ч. л. соли; 250 г телятины; 250 г говядины; 100 г сала; 100 г репчатого лука; 2 зубчика чеснока; перец чили красный молотый и кинза (кориандр) по вкусу.

Приготовление: 


1. Сделайте из телятины и говядины фарш, пропустив через мясорубку;
2. Добавьте в фарш пропущенное через мясорубку сало, мелко нарезанный чеснок и лук, соль, перец, кинзу. Влейте немного воды, которая должна впитаться в мясо;
3. Сделайте тесто: муку, соль и воду смешайте так, чтобы тесто получилось плотным;
4. Раскатайте так, чтобы оно было толщиной в 1 см, и разрежьте на квадраты приблизительно 4х4 см. Каждый из кусочков хорошо раскатайте еще несколько раз;
5. Посередине каждого листа выложите фарш;
6. Сложите края квадратика «гармошкой», словно мешочек, а затем плотно закрутите. Слегка подбейте дно, например, об стол, чтобы оно получилось плоским;
7. Забросьте хинкали в кипящую подсоленную воду, постоянно помешивая, чтобы они не прилипали друг к другу или ко дну. Хинкали считаются готовыми тогда, когда они начинают всплывать;
8. Подавайте хинкали сразу горячими, слегка присыпав перцем или зеленью.

 

В Грузии малому бизнесу помогут минимальным налогом и «легкой» бухгалтерией
Экономика

В Грузии малому бизнесу помогут минимальным налогом и «легкой» бухгалтерией

Размер налогового бремени  для малого бизнеса снизят в пять раз – с 5% до 1%.

Стариков и детей в Грузии посчитали
Общество

Стариков и детей в Грузии посчитали

Национальная служба статистики подвела очередные итоги.

В Грузии для детей продавали «ядовитое» желе с мышьяком
Здоровье

В Грузии для детей продавали «ядовитое» желе с мышьяком

Опасную игрушку изъяли в одном из детских магазинов.

В метро Тбилиси обвалился потолок
Происшествия

В метро Тбилиси обвалился потолок

Число пострадавших возросло до 14 человек.

Эксперты

Виктор Шендерович, Советский и российский писатель-сатирик, сценарист, теле- и радиоведущий, либеральный публицист, правозащитник, педагог, журналист.
Виктор Шендерович Советский и российский писатель-сатирик, сценарист, теле- и радиоведущий, либеральный публицист, правозащитник, педагог, журналист.

Надо бы уволить их всех, которые лгали.

Юлия Латынина, Российская журналистка, писательница и литературовед.
Юлия Латынина Российская журналистка, писательница и литературовед.

Это была сплошная тотальная коррупция на крови, когда каждый чиновник знает, что должность дана, чтобы ездить на двух бронированных "мерсах" с тонтон-макутами, а Кремль и центр не делают ничего, кроме того, что берут взятки за назначение.

Александр Сокуров, Российский кинорежиссёр и сценарист, заслуженный деятель искусств Российской Федерации, народный артист России
Александр Сокуров Российский кинорежиссёр и сценарист, заслуженный деятель искусств Российской Федерации, народный артист России

Культура есть цель существования Российского государства.

Елена Ежова, Заведующая кафедрой "рекламы и связей с общественностью" СКФУ, доктор филологических наук, профессор
Елена Ежова Заведующая кафедрой "рекламы и связей с общественностью" СКФУ, доктор филологических наук, профессор

Наши педагоги являются постоянными участникам международных конференций и семинаров. Мы систематически приглашаем к сотрудничеству специалистов из других городов и даже стран.

Релизы
С начала года в крае, как и по всей стране, началась традиционная декларационная кампания.

С начала года в крае, как и по всей стране, началась традиционная декларационная кампания.

Представить налоговую декларацию по форме 3-НДФЛ за 2017 год нужно не позднее 3 мая 2018 года.

«Видеонаблюдение» и Wi-Fi от «Ростелекома» на Всероссийской премии «Кардо» в Ставрополе

«Видеонаблюдение» и Wi-Fi от «Ростелекома» на Всероссийской премии «Кардо» в Ставрополе

«Ростелеком» выступил телекоммуникационным партнёром первой Всероссийской премии за развитие уличного современного спорта и искусства «Кардо».

Ставропольский «Кванториум» ждет специалистов из «Сколково»

Ставропольский «Кванториум» ждет специалистов из «Сколково»

В Сочи закончил свою работу Российский инвестиционный форум «Сочи-2018».

Российский инвестиционный форум "Сочи 2018". День второй.

Российский инвестиционный форум "Сочи 2018". День второй.

Во второй день XVII Российского инвестиционного форума "Сочи 2018" Председатель Правительства РСО-Алания Таймураз Тускаев и председатель правления АНО "Национальный центр государственно-частного партнерства" Павел Селезнёв подписали соглашение о сотрудничестве.

Ассоциация «Национальное конгресс-бюро» приняла участие в деловой программе и мероприятиях Российского инвестиционного форума

Ассоциация «Национальное конгресс-бюро» приняла участие в деловой программе и мероприятиях Российского инвестиционного форума

В рамках Форума в Сочи состоялась сессия «Деловые мероприятия: существует ли новый инструмент повышения инвестиционной привлекательности регионов?».

Земледельцы Ставрополья: к весеннему севу с душой и умом

Земледельцы Ставрополья: к весеннему севу с душой и умом

Краевые растениеводы на базе ведущего регионального научно-исследовательского института обсудили вопрос подготовки и проведения весенне-полевых работ.

«МегаФон» и власти Кубани подписали cоглашение о сотрудничестве в рамках развития цифровой экономики

«МегаФон» и власти Кубани подписали cоглашение о сотрудничестве в рамках развития цифровой экономики

«МегаФон» и Администрация Краснодарского края договорились о сотрудничестве до 2022 года на площадке Российского инвестиционного форума.

Таможенный кодекс Евразийского экономического союза вступил в силу 1 января 2018 года

Таможенный кодекс Евразийского экономического союза вступил в силу 1 января 2018 года

В Минеральных Водах Северо-Кавказское управление Федеральной таможенной службы провело публичное обсуждение вступившего в силу 1 января 2018г Таможенного кодекса Евразийского экономического союза.

Артём Здунов: «Каждый человек должен иметь необходимое качество жизни»

Артём Здунов: «Каждый человек должен иметь необходимое качество жизни»

В пятницу, 16 февраля, премьер-министр Дагестана Артём Здунов принял участие во встрече Председателя Правительства Российской Федерации Дмитрия Медведева с главами регионов страны.

Команда «Молодежки ОНФ» передала книги детям из малообеспеченных семей Нальчика

Команда «Молодежки ОНФ» передала книги детям из малообеспеченных семей Нальчика

В Международный день дарения книг представители «Молодежки ОНФ» в Кабардино-Балкарской Республике поддержали традиционную акцию республиканского Общества книголюбов, организованную на пешеходной части улицы Кабардинской в Нальчике.

Все релизы